|
О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на
территории Нижегородской области по итогам 2020 года
Контроль за качеством и
безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных
направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.
В 2020 году Управлением
проведено 142 мероприятия по надзору в отношении предприятий, занимающихся
производством и реализацией молока и молочных продуктов, в т. ч. в рамках
исполнения приказа Роспотребнадзора № 723 от 06.10 2020 г. «О проведении
внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых
продуктов» на территории Нижегородской области.
В ходе контрольно-надзорных
мероприятий исследовано 3478 проб молока и молочной продукции на соответствие
требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013
«О безопасности молока и молочной продукции».
По результатам
проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все
пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не
обнаружены антибиотики, генно-инженерно модифицированные организмы,
радионуклиды, пестициды.
На физико-химические
показатели исследовано 653 проб молочных продуктов, из них не соответствовали
требованиям Технических регламентов – 24 проб, что составляет 3,67%, в том
числе 20 проб по показателям, характеризующим фальсификацию продукции:
несоответствие по жирно-кислотному составу (массовой доли жира, массовой доли
влаги), кислотности, наличию сухого молока, растительных жиров - фитостеринов
(масло сливочное - 3, творог – 4, сметана – 1, сыр - 1, молоко – 5, мороженое -
6).
На микробиологические
показатели исследовано 2108 проб молочной продукции, не соответствовало
требованиям гигиенических нормативов 33 пробы, что составляет 1,56%.
По результатам надзорных
мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов
Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013
«О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде наложения 20
штрафов в отношении ответственных лиц, на общую сумму в размере 361 тыс.
рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений
требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по
предотвращению причинения вреда.
Изъято из оборота 9
партий молочной продукции, не отвечающих требованиям Технических регламентов
Таможенного Союза.
Информация о продукции,
не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном
информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция,
не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).
Для принятия мер к
недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенным
на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений
Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.
Работа по контролю за
качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории
Нижегородской области продолжается.
 |
RSS канал комментариев